Hej kære læser.
Her finder du opskriften på tortilla. Det er ikke rigtig en opskrift, men mere en liste med ingredienser, da jeg egentlig ikke laver noget af det fra bunden. Jeg har tidligere forsøgt mig med at lave tortilla fra bunden. Det smager fantastisk, men de er meget svære at have med at gøre, da de trækker sig sammen og bliver meget små, lige så snart jeg smider dem på panden. ..og ja, jeg har prøvet at lave dem større end pandens diameter, men det virker ikke for mig.
Til opskriften skal du bruge: (familie på 4)
- 1 pakke Tortilla
- 2 avokadoer
- 1 peberfrugt
- 1 agurk
- 1 dåse majs
- 1 hjertesalat (et hoved)
- 2-3 gulerødder
- 500 g oksekød
- 1 Spicy mix (krydderi til kødet)
- 2 kyllingfileter
Opskrift:
Oksekød brunes og krydderi kommes i sammen med lidt vand. Følg pakkens anvisning. Kylling skæres i tern og steges på panden med salt og peber. Grøntsager skæres i stave og kommes i forskellige skåle. Du kan evt. købe dressing, salsa og/eller guagamole og komme i. Du kan også lave det selv. Hvis du kaster dig ud i at lave det selv, er her opskrifterne:
Salsa:
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk sukker
- salt
- peber
Hak løg og hvidløg småt. Skær peberfrugt i tern. Bland hakkede tomater, peberfrugt, løg, hvidløg, ketchup og sukker i en skål. Smag til med salt og peber. Kom salsaen i køleskaben og server den kold.
Guagamole:
- 2-3 avokadoer
- 1 limefrugt
- 1/2 løg
- 1 lille tomat
Avokadoer skrælles og moses. Saften fra en limefrugt presses og kommes i avokadomosen sammen med fintskåret løg og finthakket tomat. Bland det hele sammen og kom i køleskabet. Serveres kold.
Velbekomme!