Scorekylling med ris og salat

Hej kære læser.

Her finder du opskriften på scorekylling. Den oprindelige opskrift var bare med brød som tilbehør, men hos os varierer det lidt. De dage, hvor jeg ikke kan finde noget ordentligt groft brød, så laver jeg ris til i stedet. Derudover laver jeg oftest frisk salat til også, hvis jeg lige har ingredienserne til det. Ikke noget jeg køber ekstra ind til. I dag var jeg så heldig at have lidt grønt modent i haven og derfor blev billederne med en frisk og enkel salat.

Til opskriften skal du bruge: (familie på 4) (mere…)

Musik til brylluppet

Hej kære læser.

Musikken til et bryllup synes jeg selv er rigtig vigtigt. Jeg vil rigtig gerne have en, som selv synger og spiller, da jeg ikke er så meget til en DJ. Det er jo smag og behag. Men i vores familie er vi faktisk langt mere til festmusik som Bamses Venner, ABBA, Danser Med Drenge, Melodi Gran Prix hits gennem tiden og så selvfølgelig også lidt af det helt nye, end det der spilles fra en computer, som jeg selv kan gå ind og finde på diverse musiktjenester. (mere…)

Guide til at låse og låse min Excel-budgetskabelon op

Hej kære læser.

Hvis du er nået til denne side, er det helt sikkert fordi at du er i gang med at lægge et budget og har brug for at låse arket op, så du kan rette i det, så det passer med dine udgifts- og indtægtsposter. En high five herfra for at gå i gang med at lægge et budget! Det er altid en god ide at få styr på sin økonomi. Hvis du ikke er gået i gang og skal bruge skabelonen og en guide til, hvordan du lægger dit budget, kan du læse mit indlæg om dette her. (mere…)

Tarteletter (den nemme med kyllingfilet)

Hej kære læser.

Her finder du opskriften på tarteletter. Opskriften her er en nem hverdagsopskrift med kyllingfileter, men den rigtig gode laves selvfølgelig på en hel kylling. Med denne opskrift har vi til to dage. 20 tarteletbunde godt fyldt op.

Til opskriften skal du bruge: (familie på 4) (mere…)

Kartoffelmos på en bund af kødsovs med tomatsalat

Hej kære læser.

Her finder du en opskrift på endnu en af mine favoritretter. Jeg elsker kartoffelmos, jeg elsker kødsovs og jeg elsker den friskhed tomatsalaten giver til retten. Det skal siges at det er denne ret der har lært mig at spise tomater. Inden et vennepar engang serverede en lignende ret for mig, har jeg faktisk aldrig spist tomater. Nu er jeg faktisk ret glad for dem, når det er sammen med andet mad.

Til opskriften skal du bruge: (familie på 4) (mere…)

Mixmos med kylling i kokosmælk

Hej kære læser.

Her finder du opskriften på mixmos. Det er ikke et ord man hører så tit og det er egentlig også et jeg selv har fundet på til denne ret. Det det betyder er en mas af kartofler, gulerødder og sødkartoffel. Men den laves egentlig på samme måde som almindelig kartoffelmos. Opskriften på almindelig kartoffelmos kan du finde her.

Til opskriften skal du bruge: (familie på 4) (mere…)

Lørdagens udflugt til naturskolen i Borup

I går var vi på Naturskole i Borup. En helt uforglemmelig tur med mine to kære og nogle venner.

Vi startede med at møde to hardcore dyreelskere med nogle lidt anderledes kæledyr end jeg er vant til. De havde vidst taget dem alle sammen med i diverse kasser. Der var bl.a. en rød lille slange, en sort lille slanger og nogle meget stooore slanger. De havde en fugleedderkop, en skorpion, to dyr, som jeg ikke lige ved hvad var, men lignede meget små og lyse pinsvin og en skægagama. Da jeg først så dyrene var jeg, som de fleste andre, ret skeptisk. Men alligevel, så sad manden bare der med sin lille søde slange, der kærligt snoede sig om hans arm. En anden lille dreng stod og aede slangen og min søn var også meget interesseret. Så kyllingemor forsvandt og jeg (mere…)

Brændende kærlighed

Hej kære læser.

Her finder du en af de mest almindelige retter, ihvertfald i forhold til alt hvad jeg kender. Brændende kærlighed er et sjovt navn, som egentlig ikke har så meget med at gøre, men er alligevel blevet en af de mest kendte retter i Danmark. Jeg har undersøgt, hvor navnet stammer fra, og det (mere…)

Rodfrugtsalat

Hej kære læser.

Her kan du finde opskriften på rodfrugtsalat. Jeg har udvalgt de grøntsager, som jeg som regel bruger til denne ret, men der er rig mulighed for at vælge mange flere.

Til opskriften skal du bruge: (familie på 4) (mere…)